VENDITA DI PASTA FRESCA E PRODOTTI DELLA CASA SU ORDINAZIONE
PASTA FRESCA:
RAVIOLI DI CARNE......16€ AL KG
RAVIOLI DI BUFALA.....16€ AL KG
PANSOTTI RICOTTA E SPINACI.....15€ AL KG
TAGLIATELLE, PAPPARDELLE, SPAGHETTI.....7€ AL KG
SALSE E SUGHI:
SALSA NININ......25€ AL KG
MAIONESE....10€ AL KG
KETCHUP.....30€ AL KG
PESTO CON BASILICO DI MARINELLA.........40€ AL KG
RAGù.....18€ AL KG
RAGù DI CINGHIALE......30€ AL KG
RAGù DI CAPRIOLO.....30€ AL KG
DOLCI:
CHEESCAKE COTTA CON MARMELLATA O FRUTTA A SCELTA.....35€ AL KG
CHEESCAKE FREDDA CON MARMELLATA O FRUTTA A SCELTA.....30€ AL KG
TIRAMISù.....18€ AL KG
CROSTATE CON RIPIENO A SCELTA.....DAI 22€ AI 32€ AL KG
*PUOI CREARE IL TUO RIPIENO E CON LA NOSTRA PROFESSIONALITà LO BILANCEREMO PER PRODURRE IL RAVIOLO CHE SODDISFI LE TUE ESIGENZE!!!
Antipasti
• Antipasto vegetariano......... 16€
mix di verdure, formaggi, torta di verdura, bruschetta del giorno e focaccia
• Misto nostrale.........16€
salumi, torta di verdura, bruschetta del giorno, formaggi e focaccia
• Salumi nostrali......... 10€
salumi e focaccia
• Via lattea......... 11€
mix di 4 formaggi nostrali con conserve e focaccia
• Tartare di manzo(300g),condita con acciughe salate di monterosso, salsa Ninin, pepe e uovo fritto con cuore morbido ..........20€
• Poker di tartare di manzo locale (300g)......20€
Battuta di carne locale con olio, sale, pepe e uovo marinato
Battuta di carne locale con salsa guacamole
Battuta di carne locale con salsa Ninin fatta con capperi, tabasco, cipolla, olio aromatico, pomodorini
Battuta di carne locale con fonduta al grana DOP
• Tris di bruschette......... 15€
Bruschetta con pesto di basilico di Marinella e pomodorino fresco
Bruschetta con pecorino,pancetta croccante e miele
Bruschetta con salsa Ninin
La carne utilizzata è battuta al momento ed è di scottona
Primi Piatti
• Ravioli di carne fatti in casa al ragù......... 15€
• Ravioli di bufala e scorza di limone saltato con crema al grana, pepe e riduzione di limone.....15€
• Pansotti spinaci e ricotta fatti in casa con burro e salvia......... 14€
• Tagliatelle al pesto Ninin (pesto ottenuto con l'utilizzo del basilico di Marinella)...15€
• Tagliatelle fatte in casa alla carbonara Ninin........14€
Tutta la pasta è fatta in casa e le porzioni sono circa 130g a porzione per pasta ripiena, 160g a porzione per tagliatelle
Secondi Piatti
Sformato di verdure miste con fonduta di grana padano ......... 15€
Tagliata di Cavallo (300 gr) sale e pepe.......21€
Tagliata di manzo locale (300gr):....24€
1- al rosmarino, con cipolla caramellata.........
2- su letto di cipolla rossa.........
3- con pomodorini e fonduta di pecorino stagionato..........
4- con gorgonzola fuso.....
5- con pesto di rucola, pomodorini e grana
Bistecca Ninin di manzo scottona frollatura minimo 30 giorni, da 1kg in su...................49€ al kg
Bistecca garfagnana alta, frollatura minimo 30 giorni, da 1kg in su.........53€ al kg
Bistecca locale, allevamenti scapazzoni, frollatura minimo 30giorni,da 1kg in su............54€ al kg
Bistecca bovinmarche manzetta d'Europa,frollatura minimo 30 giorni, da 1kg in su.......60€ al kg
Il manzo utilizzato è scottona NON da allevamenti intensivi
Contorni
• Patate al forno......... 5€
. Insalata mista.........4€
• Finocchi tagliati sottili sale e pepe......... 4€
• Verdure alla griglia........ 5€
•Patatine fritte.......5€
•Verdure cotte a bassa temperatura.......6€
Hamburger
• Hamburger Ninin con contorno......... 16€
200 gr di carne, cipolla caramellata, pancetta croccante, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa, caciotta di Brugnato, insalata e pomodori
• Hamburger vegetariano con contorno......... 15€
mix di verdure alla griglia, frittata d'uovo, cipolla caramellata, caciotta di Brugnato, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa, insalata e pomodori
*La carne dell'hamburger è macinata e formata in casa utilizzando solo carne scottona
Dolci della casa
• Dolci del giorno......... 7€
Caffetteria
• Caffè......... 1,50€
• Caffè decaffeinato......... 1,50€
• Caffe d’orzo......... 1,50€
Vini Liquorosi, Distillati, Liquori
• Locali......... 4€
Bevande
• Acqua naturale......... 2€
• Acqua frizzante......... 2€
• Thè al limone......... 3€
• Thè alla pesca......... 3€
• Coca cola......... 3€
• Coca cola zero......... 3€
Birre
CORONA bionda..... 4€
BECK'S bionda....4€
LISA Birra Lager italiana non filtrata.....6€
MORETTI 30cl Birra bionda filtrata a freddo (-1°)...........4€
MORETTI 55cl Birra bionda filtrata a freddo (-1°)...........6€
MENABREA Bionda Premium Lager.....4€
MENABREA Rossa premium doppio malto....4€
MENABREA Premium strong......5€
KOZEL Lager dark.......5€
KOZEL Premium lager..........5€
Coperto......... 3,00€